Brandenburger Innovationspreis 2025 geht in den Landkreis Oder-Spree: Gut Hirschaue aus Birkholz ausgezeichnet

© MWAEK Henrik Staar (rechts im Bild), einer der beiden Geschäftsführer der Gut Hirschaue GmbH & Co. KG, nahm den Brandenburger Innovationspreis von Wirtschaftsminister Daniel Keller entgegen. vor etwa einer Stunde

Große Anerkennung für innovative Landwirtschaft aus dem Landkreis Oder-Spree: Die Gut Hirschaue GmbH & Co. KG aus Birkholz wurde mit dem Brandenburger Innovationspreis 2025 ausgezeichnet. Wirtschaftsminister Daniel Keller überreichte die Auszeichnung an das Familienunternehmen für seine Beteiligung am Projekt „reffiSchaf“, das sich einer nachhaltigen und ganzheitlichen Verwertung von Schafen widmet.

Das Projekt „reffiSchaf“ verfolgt das Ziel, die Wertschöpfungskette rund um Schaf- und Lammfleisch neu zu denken – und das konsequent nachhaltig: Neben der Erschließung neuer Produktformen wie Bio-Bratwurst aus 100 % Schaffleisch liegt ein Fokus auf der vollständigen Verwertung bislang kaum genutzter essbarer Nebenprodukte. Dabei setzt das Projekt auf pflanzliche Zusatzstoffe, um das typische Schafaroma gezielt zu steuern und so breitere Konsumentenkreise anzusprechen.

Landrat Frank Steffen gratulierte dem Gut Hirschaue herzlich: „Diese Auszeichnung zeigt einmal mehr, welches Innovationspotenzial in unserer Region steckt. Das Gut Hirschaue steht für verantwortungsvolle Landwirtschaft, gelebte Kreislaufwirtschaft und unternehmerischen Mut – eine Inspiration für den gesamten Landkreis.“

Wirtschaftsminister Daniel Keller betonte anlässlich der Preisverleihung an der BTU Cottbus-Senftenberg: „Alle ausgezeichneten Projekte überzeugen durch ihre Innovationskraft sowie ihren Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung in Brandenburg. Gut Hirschaue zeigt eindrucksvoll, wie sich Umweltverantwortung und wirtschaftlicher Erfolg vereinen lassen.“

Gut zu wissen: Mit dem Brandenburger Innovationspreis würdigt das Ministerium für Wirtschaft, Arbeit und Energie jährlich herausragende Entwicklungen in Wirtschaft und Wissenschaft. Die Preisträgerinnen und Preisträger erhalten neben dem Preisgeld auch landesweite Sichtbarkeit.